【ラーメン山岡家】味のクセが強いラーメン山岡家を楽しむ方法！

みなさん、こんにちわ。

藤ととちゃんです。

突然ですが、ラーメン好きですか？

好みは十人十色。

あっさり系、こってり系、大盛り系・・・　世の中にはいろんなラーメンがありますね。

そんな中でも、諸説いろいろ。

たまらなく好みという人とちょっとあり得ないっていう人。

確実に二分されるラーメンってあるでしょう？

簡単にいうと中毒性の高いラーメン。

関東だとラーメン二郎とかが有名ですよね。

北海道にも昔からあるんですよ・・・中毒系のやつ。

そう、独特の店内放送でおなじみ。

「おいしいラーメン、見つけた♬」みたいなやつ。

山岡家のラーメンについて書いてみたいと思います。

ラーメン山岡家ってなに？

山岡家のラーメンには、いくつものこだわりが隠されています。非常にインパクトがあり、癖になる個性的な味です。北海道一号店を開店した当時、「山岡家ラーメン」は、数日間豚骨を煮込んだ濃厚なスープと、スープにからむ太ストレート麺、特製のタレで煮炊いた本格チャーシュー、白髪ネギ山盛りのネギラーメンという、それまでの「札幌ラーメン」の概念を打ち破る革新的なラーメンとして、札幌のラーメン好きに衝撃を与えました。

その後、「無性に食べたくなる定番的存在のラーメン店」として、名実ともに人気店の仲間入りを果たしました。今では、札幌をはじめとする北海道内各地、さらに関東全域へと積極的に店舗展開をはかり、それぞれの地域において、その味は認められ、色あせることのない確かな評価とご愛顧を頂いております。

全店で、「醤油」「塩」「味噌」といった、スタンダードなラーメンを網羅しつつ、さらに、「特製味噌」「辛味噌」シリーズをラインアップ。幅広いお客様の好みに充分お応えできるメニュー構成を維持しています。

お客様のお好みに応じてラーメンをカスタマイズできる「お好み」サービスと、豊富なサイドメニュー、トッピングも相まって、お客様の心を一度掴んだら離さない強い商品力が、山岡家の最大の強みです。

さらに、専任の商品開発部門が次々と新メニューを開発し、期間限定商品として、世に送り出しています。この中から、大好評を博してレギュラーメニューに昇格した「プレミアム塩とんこつ」を始めとする、数々の人気メニューが誕生しています。

引用：丸千代山岡家HPより

公式HPでも言う様に、とても癖のつよいスープの味です。

そして、豚骨スープ独特の香りが中毒性を向上させます（笑）

麺も極太。そして、具材の種類が少ない（笑）

※今ではトッピングは豊富にあります。（以前はトッピングも数種のみ）

この癖が強いラーメン、ぜひ3回は味わってほしいと思います（笑）

一回目で「無理！！」ってなった人が2回目行くのかというと疑問です（汗）

初めて食べる人は味噌味にすることをおすすめします。

ちなみに・・・藤ととちゃんは醤油一筋です（笑）

最初は「ん？ちょっと苦手かな？」って思ってもある瞬間を境に、超絶好みの味になります。

山岡家のラーメンには、醤油・塩・味噌・特性味噌・辛味噌の5種類あります。

この中で、塩はとびきり癖が強いので、山岡家初心者は避けたほうが無難・・・

山岡家が初めて若しくは苦手という方に、おススメなのが味噌系です。味噌味は、あの独特なスープの味がだいぶ和らいでいます。